Тако: классическое блюдо мексиканской кухни

Тако – классическая пища мексиканской кухни. Тако – это шаурма, которую ставят на стол с дополнительными элементами: классическими соусами.

Необходимо заметить, что тако обычно готовится как при помощи кукурузной, так и пшеничной муки. Обычно, в виде начинения лепешки используют любой мясной продукт, такой как говядина или курица. Также, тако могут быть приправлены и дарами моря, овощной начинкой или колбасной продукцией.

Самым большим спросом в ekipazh-service.com.ua пользуются тако с колбасной начинкой и плодами фасоли. Как дополнительный элемент могут использованы такие известные соусы как сальса или чили. Тако интересно тем, что его едят на ходу, без применения специальных принадлежностей.

Тако возникло и стало употребляться в пищу задолго до прибытия испанцев на эти земли и возникновения Мексики как страны. Специалисты обнаружили подтверждения тому, что аборигены этих земель, которые жили в долине реки Мехико потребляли в пищу тако, начиняя его мелкой рыбой.

В ходе прибытия испанских конкистадоров рецепт приготовления блюда был немного видоизменен. Основным ингредиентом тако стало мясо, рыба применялась крайне редко. Также претерпела изменений сама трактовка блюда.

Сегодня доставка Тако – обычная процедура, которую выбирают многие, так это быстро и удобно. Сейчас тако – это лепешка, наполненная мясной начинкой. Необходимо заметить, что тако – не только традиционная пища, это своего рода символ страны. За более чем тысячи лет употребления тако, возникло много вариантов, связанных с этим блюдом.

Обычно, любая рановидность мексиканского блюда различается свои наполнением. Среди наиболее применяемых видов рецептов этого блюда можно выделить такие:

Tako аль пастор – это шедевр мексиканской кухни, начиняют который заранее обработанной в соусе чили и апельсиновом соке свининой, которая обжаривается и дополняется кусочком ананаса.

Tako аль карбон – начиняется обычно говяжьем или куриным мясом, которое зажаривают на огне.

Tako де карнитас – блюдо, начиненное свиным мясом, которую обычно протушивают в жире.

Tako де карне асада – блюдо, начиняют которое, как правило, обжаренной говядиной.

Tako арабе – это своего рода лепешка, которую жителей Мексики научили готовить арабы из свиного мяса, заправленного луком и тмином. Блюдо обычно ставится на стол, приправленное лимонным соусом.

Tako де кончита – разновидность блюда, приготовленная из мяса свиньи, замаринованной в аннато, а после запеченной в духовке.