Особенности приготовления теста

Любая хозяйка мечтает приготовить пышное тесто из дрожжей. Дрожжевое тесто позволяет выпечь много вкусностей. Однако как же его получить?

Главное, что вам нужно будет понять – это то, что мука, применяемая вами для готовки теста, обязана быть просеянной. Именно тогда ваше тесто будет рыхлым. Найдите большую емкость, просейте муку и образуйте посередине нишу.

Подготовка теста.

Все изделия, применяемые в готовке, обязаны быть равной температуры. До того, как начнете готовить тесто вытащите все изделия из места хранения.  Изделия, вроде масла несложно будет перемешать с другими компонентами.

Замес теста.

Применяйте только компоненты, отмеченные в рецептуре. Масло нужно растопить, но не перегревайте его сильно, так как это отрицательно может повлиять на дрожжи. Когда опара приготовится, перемешайте соль, яйца и жир с мукой, другие компоненты, имеющиеся в рецептуре, прибавьте в опару. После перемешайте, присыпьте муку и отлично смесите.

Компоненты теста.

Не применяйте прессованные дрожжи. После готовки опары, ее необходимо разместить в теплом месте и закрыть полотенцем. Применяя сухие дрожжи, вы можете обойтись без опары. Необходимо только перемешать дрожжи с мукой. Продукт подготовится оперативнее, если разместить чашу с тестом возле обогревателей или на солнечных лучах. Остальные компоненты, используемые для теста, нужно добавить, в то время, когда тесто вырастет в объеме.

Рецептов готовки теста существует масса, однако в них обычно изменяются только вспомогательные компоненты, а главные остаются теми же.

Вам пригодится для рецепта: мука, сахар, растительное масло, яйцо, дрожжи, соль, вода.

Готовка теста. Вам придется влить воду в емкость и растворить дрожжи. Вносите соль, яйцо, сахар и муку. Мешать нужно на протяжении пяти минут. Воду стоит вливать, если мало жидкости. После добавьте к тесту масло, смешайте и разместите в теплом месте. В течении двух часов тесто будет готово.