Особенности чая Пуэр

Этот напиток единственный, который можно сохранить свои свойства на многие сотни лет. Начав использоваться в Китае, завоевал поклонников не только на Западе, но и в среде известных звезд и бизнесменов. На известных аукционах цена на этот напиток поднимается выше стоимости золота.

Речь идет о чае Пуэр. В чем же кроется секрет его популярности?

Чай начали выращивать в одной из южных провинций Китая. Свои необычные свойства напиток обрел именно там. Чай позитивно влияет на состояние организма.

Расцветом этого экзотического напитка принято считать время правления династии Цин, в середине 17 века. Методы сбора и обработки чайных листов с того времени сегодня фактически не изменились. В тот период было подобрано и специальное место, где должны были выращивать чай. Где оно находится ученые так и не смогли точно определить.

В 20 веке этот напиток перебирается в Европу. В особенности он был популярен у французов и немцев.

Виды чая.

Выделяют две его разновидности на taetea.com.ua/chaj-puer: Шу Пуэр и Шен Пуэр. Первый тип все знают как Черный Пуэр, Зрелый. Второй тип – это Сырой Пуэр.

Также встречается категория наполовину ферментированного чая, который состоит из Сырого и Черного чая. Эта разновидность достаточно популярна, потому что ее можно потреблять сразу же.

Особенности чая.

Напиток, о свойствах которого знают многие не первое столетие, позитивно отражается на работе организма. Чай позволяет снизить уровень холестерина, что предотвращает вероятность возникновения инфаркта.

Пуэр считается напитком стройности. Чай позволяет ускорить обменные процессы в организме. Пуэр – это единственный горячий напиток, который разрешен язвенникам. Напиток избавляет от проблем с кишечником. Кроме того, помогает напиток и при похмелье.

Заваривание чая.

Не используйте для этого посуду из глины, так как она может поглотить весь аромат чая. Как правило готовят чай при помощи классической варки. Для этого нужно использовать емкость из стекла.

Для того, чтобы сделать напиток понадобится 3-5 грамм сухой смеси чая и 200 мл воды. Для того, чтобы разделить прессованный чай, используйте специальный нож. Делайте это внимательно, стараясь не навредить целым листьям.

Для определенного типа чая используйте соответствующей температуры воду. Для Шен Пуэра достаточно – 80-90 градусов. Для Шу Пуэра – 100 градусов. Чай размещают в заварнике и заливают горячей водой.